★HB★シンプル素材でフランスパン風

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baby face @cook_40086894

ラーマバター好きのためのマーガリンのモニターに当選しました。飽きがちなHBレシピですが、塩麹と少な目イーストがお気に入

このレシピの生い立ち
塩の代わりに塩麹を使うことで、イーストの量を減らせて、材料もシンプル。【ラーマバター好きのためのマーガリン】で、風味は抜群です。

★HB★シンプル素材でフランスパン風

ラーマバター好きのためのマーガリンのモニターに当選しました。飽きがちなHBレシピですが、塩麹と少な目イーストがお気に入

このレシピの生い立ち
塩の代わりに塩麹を使うことで、イーストの量を減らせて、材料もシンプル。【ラーマバター好きのためのマーガリン】で、風味は抜群です。

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材料

一斤分
  1. 春よ恋ブレンド(国産小麦粉なら○) 260g
  2. 塩麹 5g
  3. 砂糖 4g
  4. ラーマバター好きのためのマーガリン 5g
  5. 180cc
  6. ドライイースト 小匙1弱

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにイースト以外の材料をセットします
    イーストは小匙1と小匙4分の3のの線の真ん中あたりで

  2. 2

    食パンコースでスイッチオン

コツ・ポイント

いつも【春よ恋ブレンド】を10キロ買してるので、国産小麦粉の水量にしています。国産小麦粉でない場合は水量20
0cc位で良いと思います。

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