主な材料を用意する。

温かいご飯に溶かしバターとケチャップを加え混ぜる。その間にフライパンを熱しておく。

よく熱したフライパンに油を敷き、卵液を一気に注ぐ。乾いた感じ一歩手前で火を止める。皿かバットに移して少し冷ます。

グリル又はオーブントースターで、良い焼き加減まで5〜6分焼く。くっつかないアルミホイルを敷くと便利です。

ラップを広げ薄焼き卵・半分に切った海苔・ケチャップご飯・ベビー水菜・ソーセージ、の順に乗せる。卵の向こう側はスペースを。

巻き終わりを下にして、端をキャンディのようにねじり、しばらくラッピング状態にする。こうすると形が落ち着きます。

ラップに巻いて5〜6秒レンジした三つ葉を結んでから切り分けると、やり易いです。
先の葉っぱは飾り付けに。