大豆肉味噌の玄米焼きおにぎり
グルテンフリーレシピ♡
1個:280カロリー
このレシピの生い立ち
ソイミートを沢山買ったので、まずは保存用の肉味噌を作りました。
作り方
- 1
【肉味噌作り】
ソイミートはお湯で3分茹でて、水切りしておく。玉ねぎはみじん切りし、＊印の材料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに水切りしたソイミートをオリーブオイルでサッと炒めて、皿に移しておく。
- 3
玉ねぎは透明になるまで炒め、透明になったらソイミートを戻し、＊印の味噌を入れる。水分がある程度なくなるまで炒める。
- 4
玄米ご飯をおにぎりし、④の大豆肉味噌をたっぷり乗せて、トースターなどで味噌にこげ目が付くまで焼き、出来上がり。
-
コツ・ポイント
大豆肉味噌は野菜に付けても、湯豆腐に乗せてもOK。子供向けには、砂糖を大4〜5にすると喜ばれる。冷蔵庫で1週間ぐらい保存OK。
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じゅんちゃんＦＪＩ -
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