キャベツたっぷり!マカロニサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

★400レポ★塩もみで野菜がギュッと詰まったサラダをマヨとケチャのオーロラソースで味付け。もっちりなマカロニがあいます!
このレシピの生い立ち
定番のマカロニサラダですが、水っぽいのは苦手なので、塩もみで野菜の水分を取るのが我が家流です。きゅうりよりキャベツのがお野菜タップリでシャキシャキ度UPです。
ハム、カニカマ、シーチキン、コーン、ゆで卵等入れいると美味しさUPします♪

キャベツたっぷり!マカロニサラダ

★400レポ★塩もみで野菜がギュッと詰まったサラダをマヨとケチャのオーロラソースで味付け。もっちりなマカロニがあいます!
このレシピの生い立ち
定番のマカロニサラダですが、水っぽいのは苦手なので、塩もみで野菜の水分を取るのが我が家流です。きゅうりよりキャベツのがお野菜タップリでシャキシャキ度UPです。
ハム、カニカマ、シーチキン、コーン、ゆで卵等入れいると美味しさUPします♪

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材料

5~6人分
  1. マカロニ 100g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. 切れてるチーズ 10枚(お好みで調整)
  5. ★マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. ★酢 大さじ1.5(オイルの半量)
  8. ★塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り。塩もみ後、しばらくおき、手でギュッとしぼり水分をとばす。

  2. 2

    人参は細切り。キャベツ同様、塩もみ後、手でしぼる。

  3. 3

    チーズは1cm角に切る。

  4. 4

    マカロニを濃いめの塩水で茹でたらザルにあけ、粗熱をとる。

  5. 5

    全ての材料と★を合わせる。
    ※野菜やマカロニに塩味がついてるので、塩の入れすぎ注意!

  6. 6

    2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"

  7. 7

コツ・ポイント

・水っぽくしない為、キャベツと人参はしっかり絞って水分を飛ばします。
・チーズがゴロゴロ入っているのが美味しさのポイントです。
・マカロニは濃いめの塩水で茹で、塩味をつけ、湯気をしっかり出し、水分を飛ばします。

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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