作り方
- 1
鴨の切り方は賽の目切り
皮側から焼いて調味料を炒り煮 - 2
煮汁を生卵に小さじ1/2入れ
溶きほぐす。
ご飯の上に鴨、生卵かける
コツ・ポイント
鴨はさっと煮る
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478844
鴨肉をしょうゆ等で味付けするのが好き酒の当てでもいい。
このレシピの生い立ち
池上正太郎から。
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