魚の骨の素揚げ（太刀魚）

Name: 魚の骨の素揚げ（太刀魚）
Yield: ２尾分（食べたい分だけ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚 2尾; 揚げ油 適量; 塩または昆布茶など 適量

釣ってきたタチウオを捌いた時に残る腹身、骨、背びれを素揚げにしました。（左から腹身、骨本体、背びれ）
食感がそれぞれ全然違い、箸がすすむ一品です！
タチウオに限らず、アジやサンマなど骨がゴツくない魚ならなんでも美味しいと思います♪

材料

２尾分（食べたい分だけ）

本体の骨はしっかりめに揚げないとボリッと噛めないので焦げないよう注意しながらよく揚げてください！

2025/08/07 05:15に公開

ズボラな為きっちり手の込んだ料理はちょっと得意ではないので、なるべく簡単で美味しいものを作っています☆祖母や母、親戚から教えてもらったレシピや思いつきのレシピを残していきたいと思います♪

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