Pancitos chips saborizados
Exquisitos pancitos chips, sabor original o saborizados, a los chicos les encanta, tienen la medida justa.
Pancitos chips saborizados
Exquisitos pancitos chips, sabor original o saborizados, a los chicos les encanta, tienen la medida justa.
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y sobre ella poner la sal.
- 2
En el centro poner el azúcar y la margarina cortada en cubos.
- 3
Mezclar los ingredientes del centro mientras se van agregando los huevos de a uno.
- 4
Incorporar la levadura disuelta en 150 cc de leche tibia. Ir mezclando con la harina y agregar más leche si hace falta.
- 5
Amasar hasta tener una masa de textura lisa (dar 1 golpe en la mesa y amasar así 9 veces para integrar la manteca de manera perfecta) con cada golpe a la masa se ve como se va alisando.
- 6
Podemos dividir la masa en 3 partes y saborizar por separado. Se le puede incorporar queso rallado, orégano, pimentón, semillas de sésamo, lino...étc.
- 7
El bollo completo, si se van a hacer todos iguales, se pone a elevar al doble de su volumen en un lugar tibio. Si no, se divide la masa, se saboriza y se ponen por separado cada uno a elevar de la misma manera.
- 8
Cuando ya elevó la masa, se desgasifica con los dedos sobre la mesa y se hacen bollitos de unos 20 grs. Se pueden hacer redondos, ovalados o estos tan particulares, se hace el bollito, se estira como un cilindro y se anuda, se ponen en placa de horno con óleo vegetal y se dejan elevar al doble.
- 9
Cuando hayan elevado se pintan con huevo y se les puede espolvorear encima semillas, de lino en este caso.
- 10
Se llevan al horno precalentado de 10 a 15 minutos, Retirar y dejar enfriar, taparlos con un repasador para que conserven un poco la húmedad, se pueden freezar.
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