Bombas o profiteroles
carol @cook_6412311
En este caso los rellene con crema pastelera de chocolate! No quedaron muy prolijos por que no tenía boquilla para rellenar! 😋 Pero quedaron riquísimos. Se pueden bañar con chocolate!
Bombas o profiteroles
En este caso los rellene con crema pastelera de chocolate! No quedaron muy prolijos por que no tenía boquilla para rellenar! 😋 Pero quedaron riquísimos. Se pueden bañar con chocolate!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en fuego medio. Enmantecar dos asaderas y reservar en la heladera. Poner en una cacerola el agua, la leche, la sal, el azúcar y la manteca. Cuando se derrita la manteca agregar de una sola vez la harina tamizada, revolver hasta que la masa-engrudo se despegue de los bordes.
- 2
Retirar del fuego dejar unos minutos que entibie y agregar de a uno los huevos integrándolos con cuchara de madera. La masa se resiste pero se integran!!!
- 3
Colocar en manga con pico lis de un cm, y distriuir en una placa enmantecada que teníamos en la heladera. Cocinar 15 min a fuego medio y luego 15 min a mínimo. Un total de 30 min.
- 4
Rellenar una vez fríos, con manga y boquilla fina. Puede ser con crema chantillí, pastelera, dulce de leche o cualquier relleno salado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carol le encantará ver cómo quedó.
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