夫の鶏ガラ卵焼き
島子☆ @cook_40147243
【100人話題入り】粗挽き胡椒のアクセントが美味しい♫お弁当、おかずにもおつまみにも。お酒とも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
夫が昔、宅飲みでパパッと作り友人に好評だったという卵焼き。スープの素をお湯で溶く、粗挽き胡椒を最後にかける、という発想が私には無かったので驚き。更にマヨも加え程よい分量を味見しつつ見つけ二人で納得。覚え書きも兼ね投稿。2019.1.6
夫の鶏ガラ卵焼き
【100人話題入り】粗挽き胡椒のアクセントが美味しい♫お弁当、おかずにもおつまみにも。お酒とも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
夫が昔、宅飲みでパパッと作り友人に好評だったという卵焼き。スープの素をお湯で溶く、粗挽き胡椒を最後にかける、という発想が私には無かったので驚き。更にマヨも加え程よい分量を味見しつつ見つけ二人で納得。覚え書きも兼ね投稿。2019.1.6
作り方
- 1
深めのボールや器に★を入れてよく混ぜ、マヨネーズを入れます。
- 2
①に卵を割り入れよく混ぜる。此方の白身が早く綺麗に切れる方法で溶けば、仕上がりも綺麗に♪→ID:19492288
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- 3
油（分量外）を引きつつ普段通りに巻いてください☆工程は中火で奥から手前へ3回分けて焼きラップ越しに巻き簾で整えています。
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- 4
粗挽き胡椒を振りかけて完成です。大葉と一緒に食べても美味しい♫
-
- 5
クックHG9V8Y☆様が沢山焼き冷凍保存してくださいました。忙しい朝のお弁当用など是非ご参考にどうぞ。
-
- 6
2019.6 夫が久しぶりに作りました。「見た目綺麗には出来なかった〜」と悔やんでいましたが美味しさ再確認♫
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- 7
【100人話題入り】多くの方に作って頂き本当に感謝です。リピーターの方もいつも本当に有難う。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープの素の分量は小さじですりきり1杯です。入れ過ぎると味濃くなるのでご注意ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506595
