生湯葉そうめん

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暑い日でもさっぱりアレンジそうめん

生湯葉そうめん

暑い日でもさっぱりアレンジそうめん

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材料

2人分
  1. そうめん 80g
  2. めんつゆ 150ml(濃いめ)
  3. 生湯葉 適量
  4. 茗荷 1/2個
  5. 剥きアサリ 適量
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、剥きアサリをさっと湯通しする。

  2. 2

    同じお湯でそうめんを茹で、冷水でしめる。

  3. 3

    器にそうめんを盛り、生湯葉、茗荷、アサリ、ネギをのせる。

  4. 4

    濃いめのめんつゆをかけ、食べる際によく混ぜる。

コツ・ポイント

めんつゆは濃いめに希釈して、湯葉のコクを引き立てましょう。

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