ほうれん草とチキンのクリームパスタ

ドイツの田舎街から
ドイツの田舎街から @cook_40241857

冷凍のほうれん草でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
シチュー等で残った100mlの生クリームを何か使えないかと、適当に作ったことから生まれました。

ほうれん草とチキンのクリームパスタ

冷凍のほうれん草でも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
シチュー等で残った100mlの生クリームを何か使えないかと、適当に作ったことから生まれました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 100gぐらい
  2. 鶏胸肉 150gぐらい
  3. 生クリーム 100ml
  4. コンソメ 適量
  5. オリーブオイル 大匙2杯ぐらい
  6. 塩胡椒 適量
  7. パルメザンチーズ 30gぐらい
  8. ショートパスタ 300gぐらい

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かしつつ、ほうれん草が冷凍であれば解凍し、フライパンに油を敷いてお肉を炒めます。

  2. 2

    お好みでガーリックも入れると風味が増しますが、無くても問題ないです。具材に火が通ったら、生クリームを投入します。

  3. 3

    ソースが完成したら、茹でておいたショートパスタを絡めて、完成です。

  4. 4

    最後にオリーブオイルと塩を少量投入し撹拌すると、お店っぽいパスタになります。

コツ・ポイント

パスタはなんでも良いです。
ご自宅にある適当なものでどうぞ。

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ドイツの田舎街から
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私がよく作る料理のレシピを書き連ねてみます。日本で手に入る食材ばかりだと思いますので、お気軽に活用して頂けたらと思っています。
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