大葉の絶品かき揚げ 簡単なのにぱりふわっ
Popoki56 @cook_40100637
パリ ふわっ ダブル 楽しい 食感 レシピ 簡単 絶品 かきあげ 大葉 褒められレシピ 夕飯 おつまみ びっくり
このレシピの生い立ち
大葉と人参を一気に消費したかったから。
大葉の絶品かき揚げ 簡単なのにぱりふわっ
パリ ふわっ ダブル 楽しい 食感 レシピ 簡単 絶品 かきあげ 大葉 褒められレシピ 夕飯 おつまみ びっくり
このレシピの生い立ち
大葉と人参を一気に消費したかったから。
作り方
- 1
人参と玉ねぎを洗ってお好みの大きさに切る。
- 2
片栗粉1と小麦粉1と水1と塩胡椒をボールへいれ混ぜる。混ざったら人参と玉ねぎといれ和える
- 3
●片栗粉2小麦粉2水2をボールへ入れ混ぜる。大葉を一枚ずつ丁寧に表裏に●をつける。一枚表裏つけたら4へ！
- 4
油を熱し、フライパンに3の大葉を絡ませたら一枚ずつ入れ、大葉のすぐ上に2で和えておいた人参と玉ねぎを置く。
- 5
カラッと上がれば完成。
コツ・ポイント
小麦粉片栗粉は2の工程のは粘り気が強い方が良いです。3の工程は多少さらっとしておいても大丈夫です。
※ソースは練乳マヨネーズで食べました。レシピ公開してます。
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