圧力鍋で簡単！！新橋の牛すじ煮込み
こばっちー @cook_40181658
彼に「お店みたい」と言わせためちゃウマ牛すじ煮込み( ´ ▽ ` )ﾉ寒い日にぴったり居酒屋メニュー
このレシピの生い立ち
お店で食べた牛すじ煮込みを家でも食べたくて記憶を頼りに作ってみました！
圧力鍋で簡単！！新橋の牛すじ煮込み
彼に「お店みたい」と言わせためちゃウマ牛すじ煮込み( ´ ▽ ` )ﾉ寒い日にぴったり居酒屋メニュー
このレシピの生い立ち
お店で食べた牛すじ煮込みを家でも食べたくて記憶を頼りに作ってみました！
作り方
- 1
圧力鍋に牛すじ・緑ネギ・生姜適量を入れ、材料が沈むまで水を入れる
加圧→水蒸気出たら弱火15分
- 2
15分の間に
大根→厚めのいちょう切り
人参→乱切り
こんにゃく→一口大にちぎるトッピング用のネギも切っとく
- 3
急冷してネギを捨て、牛すじをよく洗い一口大に切る。
- 4
牛すじ大根人参こんにゃくと味噌以外の調味料と水を入れ
加圧→水蒸気出たら弱火15分
- 5
熱が下がるまで放置。
蓋を開け弱火にかけながら味噌を溶かし入れ味見して美味しくなるまでコトコト
コツ・ポイント
最後に味噌を入れる時他の調味料も足りないようなら入れる！特に砂糖とお醤油とか
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で簡単・小料理屋風の牛すじ煮込み☆ 圧力鍋で簡単・小料理屋風の牛すじ煮込み☆
居酒屋ほど濃くなくて、あっさり、でもしっかり酒の肴になるよう、試行錯誤を重ねました。味がしみしみの大根は、激うまです♪
あっぷるまっぷる -
その他のレシピ
- フライパンで10分！簡単手羽先の甘辛焼き
- キャベツのカレー炒め【作り置き】
- 肉巻きポテト～黄金比率で簡単！甘辛ダレ⭐
- ＊焼いて漬けるだけで超簡単チャーシュー＊
- 切り干し大根とえのきの常備菜☆
- Honey mustard chicken thighs
- Easy Chicken Casserole
- Sausage Balls
- Mike's Spicy Southwestern Beer Cheese Dip
- White Chocolate Layer Cake Filled with Strawberry Mousse and Frosted with Whipped Strawberry White Chocolate Ganache
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547815
