Tarta corazón de fresa y nata para San Valentín
iratxeitoiz @cook_2017499
Esta tarta es clásica pero con el detalle de San Valentín que no deja de ser un corazón, os dejo abajo la receta que la disfrutéis.
Tarta corazón de fresa y nata para San Valentín
Esta tarta es clásica pero con el detalle de San Valentín que no deja de ser un corazón, os dejo abajo la receta que la disfrutéis.
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas en otro bol y las montamos a punto de nieve con el azúcar
- 2
Cuando lo hayas terminado añadimos, la ralladura de limón y la harina y mezclamos todo bien.
- 3
Metemos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos más o menos con calor por arriba y por abajo en un molde de silicona con forma de corazón.
- 4
Dejamos enfriar.
- 5
Para la mermelada:
- 6
Limpiamos las fresas y las ponemos a cocer con el azúcar durante 15 minutos, trituramos y colamos por un colador chino para que no queden pepitas y reservamos.
- 7
Ponemos una capa de mermelada de fresa y cubrimos con la otra parte del bizcocho.
- 8
Para la decoración:
- 9
Ponemos una capa de mermelada sobre el bizcocho, cubrimos con las fresas abiertas a la mitad toda la base y cubrimos de nuevo con mermelada de fresa.
- 10
Montamos la nata junto con el azúcar glass y con una manga pastelera decoramos los bordes de la tarta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A iratxeitoiz le encantará ver cómo quedó.
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