料亭やまさ 新芽わかめのサラダ

しょくつう @cook_40103373
新芽わかめは 柔らかく 磯の香りがします。戻し過ぎてしまっても たくさん食べたくなる味です。生姜とポン酢でも美味しいです
このレシピの生い立ち
まずは 生のサラダをお召し上がり下さい。
料亭やまさ 新芽わかめのサラダ
新芽わかめは 柔らかく 磯の香りがします。戻し過ぎてしまっても たくさん食べたくなる味です。生姜とポン酢でも美味しいです
このレシピの生い立ち
まずは 生のサラダをお召し上がり下さい。
作り方
- 1
料亭やまさの新芽わかめは、ぬるま湯で30分程で戻ります。
磯の香りが良いです。3g、大さじ2杯くらいで こちらの量です。 - 2
サラダのトッピングにしました。
天然のわかめを乾燥した品です。無添加のわかめは戻しただけで一般のものと違いが分かります。
コツ・ポイント
乾燥わかめ 大さじ一杯で 戻したわかめ 握って水切り出来るくらいの量です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548198