料亭やまさ 新芽わかめのサラダ

しょくつう
しょくつう @cook_40103373

新芽わかめは 柔らかく 磯の香りがします。戻し過ぎてしまっても たくさん食べたくなる味です。生姜とポン酢でも美味しいです
このレシピの生い立ち
まずは 生のサラダをお召し上がり下さい。

料亭やまさ 新芽わかめのサラダ

新芽わかめは 柔らかく 磯の香りがします。戻し過ぎてしまっても たくさん食べたくなる味です。生姜とポン酢でも美味しいです
このレシピの生い立ち
まずは 生のサラダをお召し上がり下さい。

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材料

  1. 料亭やまさ 新芽わかめ 3g
  2. ぬるま湯 200cc
  3. レタス 4枚
  4. クルミ お好み
  5. 茹でたビーツ 1つ
  6. 茹でた鳥ササミ 3つ分
  7. ドレッシング お好み

作り方

  1. 1

    料亭やまさの新芽わかめは、ぬるま湯で30分程で戻ります。
    磯の香りが良いです。3g、大さじ2杯くらいで こちらの量です。

  2. 2

    サラダのトッピングにしました。
    天然のわかめを乾燥した品です。無添加のわかめは戻しただけで一般のものと違いが分かります。

コツ・ポイント

乾燥わかめ 大さじ一杯で 戻したわかめ 握って水切り出来るくらいの量です。

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株式会社 食通です。「料亭やまさ天然だし」が新しく3種類になり、新商品も続々と増えました。少しずつレシピを紹介します。
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