しょくつう

料亭やまさ きくらげ • ぬるま湯 • パプリカ • ごま油 • 醤油 • 酢 • 羅漢果 または、はちみつ • 中華だし

ナス • 油 • 料亭やまさ 極上天然だし • 醤油 • みりん • 大根 • 水

料亭やまさ 新芽わかめ • ぬるま湯 • レタス • クルミ • 茹でたビーツ • 茹でた鳥ササミ • ドレッシング

とりひき肉 • 豚ひひき肉 • 生姜 • ネギ • ごま油 • 塩 • 味噌 • 醤油

人参 • ネギ • 大根 • ごま油 • 料亭やまさ 天然だし • 豚肉 • 豆腐 • 生姜 • 味噌 • 万能味噌だれ

料亭やまさ ほしかぶ • 人参 • 油揚げ • 油 • 料亭やまさ 天然だし • だし汁 • 醤油 • みりん

料亭やまさ 漁師の塩 • お好みの豆腐

玉子 • ひじき煮 • 油揚げ • だし汁 • 塩

鶏ひき肉 • 木綿豆腐 • おからパウダー • 塩 • ごま油 • 醤油 • みりん • しそ

玉子 • だし汁 • 塩 • シート • 油 • ひじき煮

料亭やまさ 奇跡のひじき • にんじん • 醤油 • 酒 • 油揚げ • 料亭やまさ 天然だし • お好みでみりん

料亭やまさ ひじき • ぬるま湯 • 人参 • 油揚げ • 料亭やまさ天然だし • だし煮汁用水 • すりゴマ • 醤油 • みりん • ラカンカ

ぬるま湯 • 料亭やまさ 原木椎茸 • 椎茸の戻し汁の上澄み • 醤油 • みりん • ラカンカ

しゃぶしゃぶ肉 • レタス • パセリ • トマト • チーズ • くるみ • レーズン • ミックスナッツ • 焼き海苔 • ドレッシング • 料亭やまさ 天然だし • 塩 •

国産無農薬レモン • 粗塩

鯛のあら • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • しょうが • にんにく • きのこ類 • リードクッキングシート • 塩 • ローリエ他スパイス あるもの

真鯛のあら • 料亭やまさ 天然だし • 味噌

ビーツ • 玉ねぎ • にんにく • りんご酢 • ラカント • 塩

卵 • ささみ • 三つ葉 • すっぽんスープ • 料亭やまさ天然だし • 塩 • みりん • 醤油

タコ • 玉ねぎ • 酢 • だし汁 • 塩 • すっぽんゼリー • バジルソース