茹でナス☆簡単サッパリ中華風
Mikko姉 @cook_40074909
茹でナスなので揚げナスよりもヘルシーです。夏にぴったりのスッキリとした味。手間も材料も少なく短時間でもう一品が完成。
このレシピの生い立ち
揚げナスが大好きな夫に、カロリーを抑えたナス料理を食べてもらおうと思って。
茹でナス☆簡単サッパリ中華風
茹でナスなので揚げナスよりもヘルシーです。夏にぴったりのスッキリとした味。手間も材料も少なく短時間でもう一品が完成。
このレシピの生い立ち
揚げナスが大好きな夫に、カロリーを抑えたナス料理を食べてもらおうと思って。
作り方
- 1
ナスを好みの形に切り、２分程度茹でる
- 2
砂糖、麺つゆ、酢、ごま油を混ぜてかけ、生姜を上に乗せる（生姜は予めタレに混ぜても良い）
コツ・ポイント
茹でた茄子に冷やし中華のタレをかけるだけでも美味しいです。調味料を合わせるのが面倒ならそれも有り。でも冷やし中華のタレだけ…は余ってないのよね〜（笑）
酸味が苦手な方は酢の割合を適宜減らしてください。ラー油プラスもアリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549886
