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チアシードドレッシングでゆで茄子
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チアシードドレッシングでゆで茄子-レシピのメイン写真

チアシードドレッシングでゆで茄子

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

夏の定番　ゆで茄子を　チアシードでいただきます
このレシピの生い立ち
チアシード　水で戻すと　とろーり　プチプチしていて美味しいです　ショウガと合わせると　美味しさアップ

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チアシード　水で戻すと　とろーり　プチプチしていて美味しいです　ショウガと合わせると　美味しさアップ

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チアシードドレッシングでゆで茄子

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

夏の定番　ゆで茄子を　チアシードでいただきます
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チアシード　水で戻すと　とろーり　プチプチしていて美味しいです　ショウガと合わせると　美味しさアップ

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材料

4人分
  • ごま豆腐 1個
  • 茄子 2本
  • ファイン チアシート 大さじ1杯
  • 水 大さじ2杯
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯
  • しょうが(すりおろし) 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    茄子は4当分に切り　ゆでる

    • チアシードドレッシングでゆで茄子作り方1写真
  2. 2

    氷水にさらし　皮をとり　

    • チアシードドレッシングでゆで茄子作り方2写真
  3. 3

    優しく絞ります

    • チアシードドレッシングでゆで茄子作り方3写真
  4. 4

    水にチアシードを入れ　10分位放置　ショウガ　めんつゆを入れて　混ぜる

    • チアシードドレッシングでゆで茄子作り方4写真
  5. 5

    ごま豆腐にゆで茄子
    チアシードのたれをたっぷりかけて完成

    • チアシードドレッシングでゆで茄子作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は熱いうちに皮をむいて　冷水にさらしてください　綺麗な色に仕上がります

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2016/06/19 08:51に公開
山菜取りが大好きなおババです
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なす しょうが

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