作り方
- 1
バターを室温に置く。じゃがいもの皮を剥き半分に切りお好みのかたさまで茹でる。ウチは竹串がスッと入るくらいまで茹でます。
- 2
茹でたじゃがいもをザルにあけ、ザッザッと蒸気を飛ばし、ボールにあけ、そこへバターとパセリを加え軽く混ぜます。
- 3
醤油はじゃがいもの大きさにもよって変わるので、味をみながらお好みで加えて下さい♪
コツ・ポイント
じゃがいもの形が崩れないように扱う。
そして冷めないうちに食べる！(後からレンジでチンッとしてもＯＫです)
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