新玉ねぎはサク切りに、ソーセージは縦に半分にカット、ニンジンは細切りにする。

新ジャガイモは皮ごと箸が通る程度に茹でて、食べやすい大きさにカットする。

バターを熱したフライパンで新玉ねぎ、ソーセージ、ニンジンを炒める。

茹でた新ジャガイモを加え、胡椒を振って軽く炒めたら鍋肌から醤油を回しかけ、サッと全体を合わせたら出来上がりです。

刻みパセリ（乾燥）を散らしてどうぞ。