簡単！ソーセージとキャベツの白ワイン蒸し
キャンプにいったときに、友人に教えてもらったレシピです。おうちで食べてもおいしい！超カンタンです。
このレシピの生い立ち
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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
よろしければご覧ください
hanbun-jisui.net
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簡単！ソーセージとキャベツの白ワイン蒸し
キャンプにいったときに、友人に教えてもらったレシピです。おうちで食べてもおいしい！超カンタンです。
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まだまだ未完成ですが、
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作り方
- 1
まず、包丁の腹でつぶしたにんにくを薄切り。4分の１のキャベツに一回包丁をいれて8分の１に。
-
- 2
熱した小さ目のお鍋にオリーブオイルをひいて、かおりがたつまで、ニンニクをいためます。弱火！
-
- 3
そこに、キャベツをできるだけほぐしていれます。芯は手でちぎって捨てます。もったいない場合は、薄くスライスしていれましょう
-
- 4
白ワインを入れて、タイマーで10分にセットしてスタート。弱火で蒸します。
-
- 5
ここからウインナーを切り始めます。6本をハーフカット。
-
- 6
切れたら、すぐに鍋にいれて、ブラックペッパーをふります。また蓋をしてタイマーの音がなるのを待ちます。
-
- 7
タイマーがなったらできあがり。しっかり蒸されておいしいキャベツができあがります。
-
- 8
他にも簡単／手軽な
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コツ・ポイント
コツは、キャベツをしっかりほぐすこと。ウインナーからおいしい油もでますので、オリーブオイルは少な目でOK。ちなみに、我が家はシャウエッセンです！
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imotsumu -
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