簡単!ソーセージとキャベツの白ワイン蒸し

キャンプにいったときに、友人に教えてもらったレシピです。おうちで食べてもおいしい!超カンタンです。
このレシピの生い立ち
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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
よろしければご覧ください
hanbun-jisui.net
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簡単!ソーセージとキャベツの白ワイン蒸し
キャンプにいったときに、友人に教えてもらったレシピです。おうちで食べてもおいしい!超カンタンです。
このレシピの生い立ち
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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
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hanbun-jisui.net
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作り方
- 1
まず、包丁の腹でつぶしたにんにくを薄切り。4分の1のキャベツに一回包丁をいれて8分の1に。
- 2
熱した小さ目のお鍋にオリーブオイルをひいて、かおりがたつまで、ニンニクをいためます。弱火!
- 3
そこに、キャベツをできるだけほぐしていれます。芯は手でちぎって捨てます。もったいない場合は、薄くスライスしていれましょう
- 4
白ワインを入れて、タイマーで10分にセットしてスタート。弱火で蒸します。
- 5
ここからウインナーを切り始めます。6本をハーフカット。
- 6
切れたら、すぐに鍋にいれて、ブラックペッパーをふります。また蓋をしてタイマーの音がなるのを待ちます。
- 7
タイマーがなったらできあがり。しっかり蒸されておいしいキャベツができあがります。
- 8
他にも簡単/手軽な
料理を“半分自炊”と
いうWEBサイトで
公開中!
“半分自炊”で検索
してください!!
コツ・ポイント
コツは、キャベツをしっかりほぐすこと。ウインナーからおいしい油もでますので、オリーブオイルは少な目でOK。ちなみに、我が家はシャウエッセンです!
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