簡単 椎茸の含め煮 ちらし寿司 おせち
みっっちぃーー @cook_40249664
めっちゃ簡単でしっかり味◎
夫も好きになってくれた
わたしの椎茸の含め煮(*^^*)
すっごくジューシーです♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらってたレシピをもとに
簡単に自分でも作りやすくしました。
甘めの味付けが好きです♡
そのままでも美味しいですが
ちらし寿司やお稲荷さん、
おだ蒸しや茶碗蒸しに入れても
とっても美味しいです♪
良かったら作ってみてください。
簡単 椎茸の含め煮 ちらし寿司 おせち
めっちゃ簡単でしっかり味◎
夫も好きになってくれた
わたしの椎茸の含め煮(*^^*)
すっごくジューシーです♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらってたレシピをもとに
簡単に自分でも作りやすくしました。
甘めの味付けが好きです♡
そのままでも美味しいですが
ちらし寿司やお稲荷さん、
おだ蒸しや茶碗蒸しに入れても
とっても美味しいです♪
良かったら作ってみてください。
作り方
- 1
大きめの器に
干し椎茸を入れて
水もひたひたに入れます。 -
- 2
水だけで戻すと
時間がかかるので
レンチンします。
ラップをして4分くらい。 - 3
戻し汁は捨てずに
あとで使うので
とっておきます。 -
- 4
戻し汁300ccくらいにする。
足りなければ
お水を足してください。 - 5
椎茸は
笠と軸を切り分けます。 -
- 6
鍋に戻し汁と
椎茸を入れる
中火にし
6分くらい煮ます。
あくが出てきたらとる。 -
- 7
☆の調味料を入れて
落し蓋をし
弱火で10分くらい煮る
完成です(^^*) -
- 8
冷めたらタッパーに入れ
冷蔵庫で保存。
当日も美味しいですが
翌日からの方が
味がしみしみで
さらに美味しいです♪ -
- 9
こんなふうに
お弁当によく入れてます
おだ蒸しや茶碗蒸しにも
じゅわ～っとします☆ -
コツ・ポイント
美味しく作るポイントは
☆調味料を入れたら
必ず弱火にして煮ることです♪
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