作り方
- 1
もも肉をひと口大より少し大きめに切って塩胡椒を軽くまぶしておく
- 2
少量の油を引いたフライパンを熱し
皮に色がつくまで強火で焼く - 3
裏返して蓋をして中火で中まで火を通す
- 4
火が通ったら蓋をとって強火でこんがりと焼き色がついたら仕上げに少々塩胡椒をふって完成
コツ・ポイント
鶏肉は冷凍してあるものを半解凍して切ると
皮も綺麗に切れます♪
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