ウチの常備菜②『大豆の甘辛煮』
ハバナクラブ７ @cook_40052980
小学校の時、大好きだった小さいおかず（≧∇≦）
薄衣だったのを、私好みの厚衣に変えました。
このレシピの生い立ち
お弁当の常備菜になるものを考えてたとき、思い出したおかずです。簡単ですぐ作れて、子供も喜んで食べてくれてるからラッキー(^O^)
ウチの常備菜②『大豆の甘辛煮』
小学校の時、大好きだった小さいおかず（≧∇≦）
薄衣だったのを、私好みの厚衣に変えました。
このレシピの生い立ち
お弁当の常備菜になるものを考えてたとき、思い出したおかずです。簡単ですぐ作れて、子供も喜んで食べてくれてるからラッキー(^O^)
作り方
- 1
水煮大豆の水を切り、片栗粉を結構たっぷり厚めの衣になるようにまぶす。
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- 2
フライパンに分量外の多めの油を入れる。
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- 3
衣に日が通ってきて、白っぽくなってきたら箸でほぐしてカリカリにする。（フライパンが小さかった為、半分ずつ揚げ焼き）
-
- 4
一度、キッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。
- 5
あらかじめ合わせておいた、甘辛ダレをフライパンに入れて一煮立ちさせ、大豆を入れて絡め、好みで青のりも振りかける。
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コツ・ポイント
特にありません。
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