田舎のほっこり＊かぼちゃの含め煮＊

☆えみのれしぴ
☆えみのれしぴ @cook_40060336

素朴で田舎の味
このレシピの生い立ち
母の味を、我が家の定番になりました

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材料

約４人分
  1. かぼちゃ 大、約1/2～1/3個
  2. 本みりん 大さじ１
  3. しょうゆ 大さじ１
  4. きび糖 小さじ１
  5. 天然塩　　☆加減で 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種とわたを除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に①のかぼちゃを皮を下にし並べ,、水をひたひたに入れて中火で加熱、沸いてきたら弱火にする。

  3. 3

    かぼちゃに串をさし軟らかくなったら、材料の調味料を入れて2～3分煮る、火を止める。予熱調理。

  4. 4

    そのまましばらく置くと、味が馴染んで美味しくなります
    ♪

コツ・ポイント

★かぼちゃによって甘みが違うので
砂糖やみりん、塩加減はお好みで調整して下さいね。

★かぼちゃの分量に合った鍋を使う。
隙間のない状態で煮ると、煮くずれがしにくいと思います♪
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☆素朴な家庭料理で、家族の笑顔と健康に☆ウチごはんのレシピを覚え書きにしています料理好き主婦です。レシピは研究中で(笑)、更新する場合があります。どうぞよろしくお願いします(^o^)
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