トマトジュースで作る簡単トマトパスタ
Crispy♡ @cook_40142467
コンソメの代わりにオニオンコンソメスープの素を使って甘味とコクをプラス！高リコピンのトマトジュースは旨味もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
以前、ポトフを作る時にコンソメを切らしていて、代用でオニオンコンソメスープを使ってみたら、とても美味しくできたのでトマトパスタでも試してみました。
トマトジュースで作る簡単トマトパスタ
コンソメの代わりにオニオンコンソメスープの素を使って甘味とコクをプラス！高リコピンのトマトジュースは旨味もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
以前、ポトフを作る時にコンソメを切らしていて、代用でオニオンコンソメスープを使ってみたら、とても美味しくできたのでトマトパスタでも試してみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクを焦がさないように弱火で炒める。
- 2
ニンニクに薄く色がついてきたら唐辛子も加え、香りが出るまで炒める。
- 3
火を止め、少し冷めてからトマトジュースとオニオンコンソメスープの素を加える。
温度が高いと油はねしやすいので注意。 - 4
良くかき混ぜ、再度加熱して軽く沸騰したら火を止める。
- 5
パスタをお好みの固さに茹でる。
- 6
スープに湯切りしたパスタを入れ軽く混ぜる。（スープが冷めた場合は温め直してね）
器に盛りお好みのでバジルを振ってどうぞ♡ - 7
使用したトマトジュースとオニオンコンソメスープはこちら。
-
コツ・ポイント
☆スープの濃度が濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を少し加え、お好みの濃さに調整してください。
☆トマトジュースは高リコピンタイプがおすすめ。
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