ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー
＊べーぐる＊ @cook_40050807
かぼちゃの色味と香りが残っていて、サクサクで、という理想を叶えたレシピ♪
試行錯誤の末、やっとたどり着きました～☆
このレシピの生い立ち
サクサク＆香り＆黄色味を追求し・・・試行錯誤の末、この手順と分量に至りました。
そしたらFPまかせの究極簡単なレシピになってました～ｖ(^o^)ｖ
ビニール袋でもできちゃいます♪
ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー
かぼちゃの色味と香りが残っていて、サクサクで、という理想を叶えたレシピ♪
試行錯誤の末、やっとたどり着きました～☆
このレシピの生い立ち
サクサク＆香り＆黄色味を追求し・・・試行錯誤の末、この手順と分量に至りました。
そしたらFPまかせの究極簡単なレシピになってました～ｖ(^o^)ｖ
ビニール袋でもできちゃいます♪
作り方
- 1
バターを１㎝角に切る。
- 2
かぼちゃをレンジで加熱し、皮を取る。
- 3
かぼちゃが熱いうちに、フードプロセッサーにかける。
- 4
３．にバター・砂糖・薄力粉・片栗粉を順に入れ、その都度FPをまわす。
- 5
ラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。※やわらかい生地なので、よく寝かせると扱いやすいです（私は３時間～半日位）
- 6
打ち粉（分量外）の薄力粉をしき、生地を５～７ミリくらいの厚さにのばす。
- 7
型ぬきして、１７０度に予熱したオーブンで１８～２０分くらい焼いて完成♪
コツ・ポイント
☆生地をしっかり寝かせると型抜きしやすいです。
生地がベタつく場合は、再度冷やすか、打ち粉を使って粉を少し足してください
☆きれいな黄色に仕上げるには焼きすぎ厳禁です！
焼き上がり時間ちょっと前頃にオーブンの窓から様子をみてあげてください
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