サクサクハロウィンのかぼちゃクッキー
デリサ @cook_40059589
子供と一緒にコロコロ丸めて、ハロウィンのかぼちゃクッキーを
出来上がったクッキーはサクサクで手が止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子を子供と一緒に何か作れないかなぁと思って
サクサクハロウィンのかぼちゃクッキー
子供と一緒にコロコロ丸めて、ハロウィンのかぼちゃクッキーを
出来上がったクッキーはサクサクで手が止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子を子供と一緒に何か作れないかなぁと思って
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは2cm角くらいに切り、耐熱容器に入れてレンジで柔らかくし、マッシュしておく
- 2
バターは室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる
- 3
サラダ油、卵、マッシュしたかぼちゃの順に混ぜていく
- 4
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムべらにかえてさっくり混ぜ合わせる
- 5
出来上がった生地を直径1.5cmくらいに丸め、手のひらで押さえて5mmくらいの薄さにする
- 6
ペティナイフでかぼちゃの模様をつけ 、ストローを三角にして、目と鼻のところをくりぬく
口は竹串を左右に動かして穴をあける - 7
180℃に予熱したオーブンで15～20分くらい焼く
焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ます
コツ・ポイント
今回は丸めて成形しましたが、出来上がった生地を冷蔵庫で1時間くらい休ませてから5mmくらいの厚さに伸ばし、型抜きにしたり、棒状に成形して冷凍庫で凍らせてから5mmくらいに切って焼いても大丈夫です
つくれぽ
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