作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで600w2分〜3分。冷まして置いておく。（ぶなしめじも入れてます）
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- 2
牛乳浸したパン粉をボールに入れて、卵を入れて、ナツメグと塩コショウ少々、ひき肉を混ぜ合わせる。
- 3
粘り気が出たら、サラダ油を大さじ1入れて温まったら、タネを好きな大きさにして、真ん中を凹ませる。
- 4
3分ほどやや強火で焼いて、裏返して弱火で7分ほど焼いて串で刺して肉汁が出たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼く前にタネの真ん中を凹ませることで割れるのを防ぎます。
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