玉ねぎをみじん切りし、炒めておく。
面倒なら炒めなくてもオッケー♫笑

牛脂は小さく切る！
材料全部ボールに入れコネコネ。
タネは気持ち柔らかいな〜てくらいで！パン粉,牛乳で調節して下さい。

ボールにラップをして
冷蔵庫で2時間以上寝かす。
私は、朝タネを作っておき夕方まで寝かせてます。

タネを丸める時は、手早く！
タネが冷たいうちに焼く。

タネを焼くときは
中火で3分→返して蓋して3分→返してやや弱火で両面3分→酒大さじ1いれ蒸し焼き3分！

5のフライパンを洗わず、
ケチャップ:ウスターソース（1:1）を混ぜあわせればソース出来上がり！

5のとき、隙間に切ったジャガイモを入れておけば付け合せもついでに完成♫