アムウェイ 無水鍋 パイ生地キッシュ♪
アムウェイ鍋でもサクサクなパイ生地の(スタバ風)キッシュを食べたくて！自分用の覚え書きです
このレシピの生い立ち
スタバのキッシュを食べて感動し、少しでも近い感じにしたくて作りました♪
アムウェイ 無水鍋 パイ生地キッシュ♪
アムウェイ鍋でもサクサクなパイ生地の(スタバ風)キッシュを食べたくて！自分用の覚え書きです
このレシピの生い立ち
スタバのキッシュを食べて感動し、少しでも近い感じにしたくて作りました♪
作り方
- 1
冷凍イシートは半解凍し
じゃがいもは５ミリの薄切り→ひとくち大にし水に晒して、耐熱容器に入れ、500w3分レンチンする。 - 2
ほうれん草は根元を切り３センチ幅
ベーコンブロックは1センチ幅、
しめじも１センチ幅に切る。 - 3
大フライパンをIR6(中火)で熱し、あたたまったらバターを入れ、ベーコンを入れて軽く炒め、
- 4
ほうれん草、しめじを入れてIR5(中弱火)に落とし蓋をして2分、更に塩胡椒をし炒め、ボウルに移して置いておく。
- 5
☆綿棒伸ばしのコツ☆
ラップを約30㎝で２枚切り、半解凍したパイシートの下側と上側に敷いて挟んで伸ばせばやりやすいです - 6
☆パイシートをフライパンに敷くコツ☆
パイシートのラップを片方剥がし、クッキングシートの上に(ラップが無い方を下)乗せる -
- 7
⑥を中フライパンに置き、上側のラップを剥がして、フライパンに合わせて伸ばし、パイシートを８分目の高さに揃える。
-
- 8
余った生地は適当にくっ付けて
生地全体にフォークでまんべんなく穴をあける。(ピケ)
じゃがいもを満遍なく敷く。 -
- 9
小さいボウルに★を入れて混ぜ
④のボウルに入れて混ぜる。 -
- 10
⑨を⑧に流し入れて蓋をする
(私はチーズを追加しています♪)
IRの『プレート』１９０度で４０分をスタート -
- 11
焼き上がったら蓋を取り、そのまま２０〜３０分涼しい所で放置して、粗熱が取れたら出来上がりです♪♪
-
- 12
(クッキングシートごとを引っ張りながら平行にしながらお皿に移し、クッキングシートだけをスルッと抜くと、切りやすいです♪)
-
コツ・ポイント
焼き上がったら、冷ますと生地がうまく固まります。
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