野菜とキノコのヘルシー♪キッシュ
ラズベリっち @cook_40061120
2012.9.9 祝 話題入り感謝☆
生クリームとパイ生地を使わず、簡単でヘルシーなキッシュです♡材料も覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
野菜も取れて、ヘルシーなキッシュがうちの定番です◎
野菜とキノコのヘルシー♪キッシュ
2012.9.9 祝 話題入り感謝☆
生クリームとパイ生地を使わず、簡単でヘルシーなキッシュです♡材料も覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
野菜も取れて、ヘルシーなキッシュがうちの定番です◎
作り方
- 1
じゃがいもは５㎜幅の輪切りにしてラップをかけて600wで2分加熱しておく。多少かたくても後でオーブンで焼くので大丈夫。
-
- 2
ほうれん草は10秒程ゆでて、水にさらして水気をきり、2~3cm幅に切って、ベーコンも同じく切っておく。しめじは半分に切る
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・ベーコン・しめじを炒め、塩こしょうをする。最後にバターを入れてさっと混ぜる。
- 4
卵・牛乳・とろけるチーズをまぜておく。
- 5
耐熱皿にじゃがいも・炒めたベーコンしめじ・ほうれん草の順に敷き詰める。
-
- 6
オーブンを180度で予熱しておく。
５に４で混ぜ合わせた卵液を流し入れる。 - 7
180度のオーブンで約25~30分焼く。
竹串に卵液が付いてこないか確認して、焼き加減を調整してください。 -
コツ・ポイント
ベーコンとにんにくを少量でも入れるとおいしく仕上がります。具材の量は適量で！野菜は何でも結構ですが、この組み合わせが私のおすすめです♪
もし生クリームを少量加えるなら、牛乳と合わせて200ccにして作って下さい。。。
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