豆腐deドーナツ♪
あっくすチャン @cook_40249399
豆腐は水切り不要！HMで簡単おやつの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
150gずつ小分けのホットケーキミックスが二袋余っていて、子供のリクエストでドーナツを。
ヘルシーでしかも手もほぼ汚さず洗い物も少なく後片付けも簡単に！と思い立ち作りました^ ^
豆腐deドーナツ♪
豆腐は水切り不要！HMで簡単おやつの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
150gずつ小分けのホットケーキミックスが二袋余っていて、子供のリクエストでドーナツを。
ヘルシーでしかも手もほぼ汚さず洗い物も少なく後片付けも簡単に！と思い立ち作りました^ ^
作り方
- 1
豆腐をボールに入れて泡立て器などで細かく混ぜる。
- 2
1にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜる。ある程度まとまってきたら、ボールのはらで練るように混ぜる。
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- 3
ジップロックに移す。
-
- 4
ジップロックの端を一箇所、3cmから4cm程切り落とす。私は4cm切りました！
-
- 5
油は160度。4を適量絞りスプーンの腹で削ぎ落す。スプーンでコロコロ転がし少し濃いキツネ色がつくまでじっくり揚げる。
-
- 6
揚がったら網やキッチンペーパーの上で油をきる。
- 7
ポリ袋にドーナツを入れ、砂糖など好みの味を入れて袋の口をクルッと閉じて振る。
今回はきび砂糖使用。 -
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げた方が中まで火が通るけど、180度で揚げる場合は一つを小さ目で。コツは豆腐と生地をよく練り混ぜる事と油に入れる時は油面近くで絞る。離れてると油が飛んでくるので気を付けてね∑(ﾟДﾟ)後はひたすらスプーンでコロコロ揚げてね！
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