うどんを電子レンジまたは熱湯で茹でる。

鶏ガラスープの素、しょうが、ごま油をお湯で溶かしスープを作る。

温めたうどんにスープを注ぎ、カットまたはちぎったサラダチキンをのせる。

お好みでねぎ、白ごま、のり、とろろ昆布をトッピングする。

味変で柚子胡椒を添えて完成。