Torta de queso criollo o costeño

Yillian Crespo Hunck
Yillian Crespo Hunck @cook_6707259
Bogotá

Es una mezcla dulce salada deliciosa!❤ Se trata de un postre venezolano con unas modificaciones de la receta original que le da un toque delicioso! #hagamoslorico

Torta de queso criollo o costeño

Es una mezcla dulce salada deliciosa!❤ Se trata de un postre venezolano con unas modificaciones de la receta original que le da un toque delicioso! #hagamoslorico

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Ingredientes

60 min
12 porciones
  1. 1 lataleche condensada
  2. 4huevos
  3. 400 grqueso blanco duro o tipo costeño (Colombia)
  4. 2 cucharadasavena en polvo
  5. 1/2 tazaazúcar morena

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En un molde metálico con tapa tipo quesillera (Venezuela) hacer el caramelo a fuego lento con el azúcar morena.

  2. 2

    Luego que esté doradito, retirar del fuego y esparcir por todas las paredes del molde antes de que enfríe y se endurezca.

  3. 3

    Rallar el queso o de ser posible que sea con un picatodo para que quede más desboronadito.

  4. 4

    Licuar la leche condensada con los 4 huevos.

  5. 5

    En un bowl mezclar el queso rallado con la leche condensada y los huevos licuados.

  6. 6

    Luego vaciar dentro de la quesillera o molde metálico con tapa y meter al horno en baño de maría a 300°C tapado por 40min.

  7. 7

    Destapar y dejar por 20min o hasta dorar. Para saber si está cocido, introducir un cuchillo plano y si sale limpio es que ya está cocido. 😊

  8. 8

    Luego de sacar del horno, despegar y sacar del molde mientras este tibio. Luego se enfría y se pega el caramelo nuevamente🙈.

  9. 9

    Espero lo disfruten!

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Yillian Crespo Hunck
Yillian Crespo Hunck @cook_6707259
Bogotá
Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!
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Comentarios (5)

Luis Ramirez
Luis Ramirez @Elsrflecha
A que temperatura debe estar el horno grados centigrados colombia

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