粒ジャムde見た目も可愛いいちご練乳パン
320coco @cook_coconoa
いちごと練乳の粒ジャムがとにかく甘くて美味しいんです～♡一次発酵までをホームベーカリーで あとはトヨ型で焼き上げです♪
このレシピの生い立ち
２層の巻き込みパンが作りたくて トヨ型で焼いてみました。
粒ジャムde見た目も可愛いいちご練乳パン
いちごと練乳の粒ジャムがとにかく甘くて美味しいんです～♡一次発酵までをホームベーカリーで あとはトヨ型で焼き上げです♪
このレシピの生い立ち
２層の巻き込みパンが作りたくて トヨ型で焼いてみました。
作り方
- 1
パンケースに●印を入れ（ドライイーストは一番上）卵＋牛乳は一番下に入れ GOPANの小麦コース→生地作り→一次発酵までを
-
- 2
生地が出来たら 打ち粉を振ったパンマットの上で ガス抜きをして ２/3と１/３の割合に分けます。
- 3
１/３の生地に ストロベリーパウダーを混ぜ込み丸めます。
- 4
生地を丸めてとじ目を下にして 濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけて１０分休ませます。
-
- 5
白い生地を２２×３０㎝位に伸ばして その上に粒ジャム・いちごをばらしてのせます。
-
- 6
いちごの生地は５の生地よりひと回り小さく伸ばして ５の生地の上に乗せ その上に粒ジャム・練乳をばらしてのせます。
-
- 7
クルクルと巻いていき とじ目を下にして オイルスプレーを振ったトヨ型に入れます。
-
- 8
蓋はあけたまま
３５℃で６０分 二次発酵させます。 - 9
蓋をし鍵棒をして ２００℃に温めたオーブンで２５分焼きます。
-
- 10
型から出したら 切り分けます。焼きたてをそのまま食べても美味しいですよ～
-
コツ・ポイント
粒ジャムはタブレット状になっていますが 焼くことで 溶けてジャムっぽくなって美味しいです。
似たレシピ
-
-
HB,粒ジャムパン（イチゴ&キャラメル） HB,粒ジャムパン（イチゴ&キャラメル）
ホームベーカリーにおまかせジャムパンのキャラメル風味（写真）イチゴ味の甘酸っぱさは粒ジャムの王道をいってます。
さかさかさかた -
-
-
-
-
-
キュートなイチゴ練乳パン キュートなイチゴ練乳パン
イチゴと練乳の組み合わせは間違いないおいしさ。イチゴを混ぜ込まないので、見た目がかわいい。仕上に、練乳をたっぷりかけると、ケーキみたい。 コバンザメ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733901
