わかめ＆キュウリ＆しらす の酢の物
tokotann @cook_40070593
2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡
母、 直伝……^^ あと一品ほしい時 直ぐに出来るさっぱりした酢の物です
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作っていた わかめときゅうり の酢の物をカルシウムたっぷりのしらすと一緒に、しらす消費の為に作りました。
わかめ＆キュウリ＆しらす の酢の物
2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡
母、 直伝……^^ あと一品ほしい時 直ぐに出来るさっぱりした酢の物です
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作っていた わかめときゅうり の酢の物をカルシウムたっぷりのしらすと一緒に、しらす消費の為に作りました。
作り方
- 1
◎を全部入れ合わせ酢を作ります。
- 2
塩蔵わかめは２～３回水で塩を洗い流してから3分位水につけ柔らかくなったら水気を絞り食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
きゅうりは薄い輪切りにし塩もみをし水気が出たら絞っておきます。
- 4
ボウルに②と③と
しらすと①の合わせ酢を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。 - 5
2014・6・14
話題入り させて頂く事が出来ました♬
ヽ(^o^)丿
大感謝です♡♡ - 6
コツ・ポイント
手順②の わかめはあまり水につけ過ぎないようにしましよう。
つけ過ぎると柔らかくなり過ぎ食感が無くなります。
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