しらすと大根ときゅうりの酢の物

Name: しらすと大根ときゅうりの酢の物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3cm; きゅうり 1/2本; しらす 好きなだけ; 酢 大さじ1; 出汁 大さじ1弱; 砂糖 大さじ1/2; 醤油 小さじ1

まるトマト @cook_40065427

暑くなるとサッパリした酢の物が食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
以前本で読んだのを、合わせ酢を自分好みに変えて作りました。

しらすと大根ときゅうりの酢の物

まるトマト @cook_40065427

暑くなるとサッパリした酢の物が食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
以前本で読んだのを、合わせ酢を自分好みに変えて作りました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

大根 3cm
きゅうり 1/2本
しらす好きなだけ
合わせ酢
酢大さじ1
出汁大さじ1弱
砂糖大さじ1/2
醤油小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は皮をむいて薄めの短冊切りにする。(スライサーを使うと楽チン♪)
きゅうりも大根と同じ長さの短冊切りにする。
2
①をボールに入れてに塩を振り(分量外)、しんなりしたらギュッと水気をしぼって器に盛る。
3

しらすをパラパラと乗せ、よく混ぜた合わせ酢をかけて完成！

コツ・ポイント

大根はスライサーが便利ですが、きゅうりはペラペラになりすぎてしまうので、包丁で切った方がいいかも。
合わせ酢は、お好みの味があると思うので参考程度に。ちょっと甘めです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まるトマト @cook_40065427

2013/04/04 11:27に公開

レシピはクックに頼りっぱなしの３児のママです。偏食&少食長男、大盛納豆ご飯LOVEの次男、なんでもよく食べる長女。個性豊かな子供たちの笑顔のために頑張ってます!なかなかつくれぽ送れませんが、皆さんのレシピに感謝してます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪これからも、みなさんの美味しいレシピで、料理上手になれるよう日々精進っっ！

このレシピのキーワード

酢のもの大根しらすキュウリ

似たレシピ

その他のレシピ