懐かしいカレー味！インディアンサラダ☆
☆anzumam♪♪ @cook_40108075
給食で出たあのインディアンサラダ！子ども達のお気に入り！
このレシピの生い立ち
昔、給食で出たこの味が時々食べたくて作る我が家の定番サラダです。
懐かしいカレー味！インディアンサラダ☆
給食で出たあのインディアンサラダ！子ども達のお気に入り！
このレシピの生い立ち
昔、給食で出たこの味が時々食べたくて作る我が家の定番サラダです。
作り方
- 1
竹輪を３ｍ位の輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で炒める。炒めたらキッチンペーパーで油切りしておく。
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- 2
じゃがいもを１cm角に切り水にさらしザルに上げておく。人参も１cm角に切る。
- 3
１のフライパンに２と、水分を切った大豆を入れ香ばしくなる様に炒めたらキッチンペーパーで、油切りしておく。
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- 4
きゅうりをタテ1/４に切ったら、３ミリ幅に切る。
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- 5
☆のドレッシングの材料を混ぜ、全ての材料を入れたボールにドレッシングをかけて全体にからめて、出来上がり。
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コツ・ポイント
竹輪以外は、炒めなくてもいいのですが、炒めると大豆は、甘さが増し、人参、じゃがいもも香ばしくなるのでいつも炒めています。
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