ご飯が進む♪サバ缶と茄子のピリ辛味噌炒め
くんきん @cook_40050897
ピリ辛味噌味でご飯がもりもり進みます♡お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて考えました。
ご飯が進む♪サバ缶と茄子のピリ辛味噌炒め
ピリ辛味噌味でご飯がもりもり進みます♡お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、乱切りにして水に晒してザルに取る。
- 2
サバ缶はザルに取り、缶汁は取っておく。
- 3
フライパンを熱してサラダ油をひき、①を炒める。油が回ったら蓋をして中弱火で茄子にしっかり火を通す。
- 4
③の蓋を開けて中火にし、合わせて良く混ぜた★を加えて炒め、馴染んだら、②のサバを粗くつぶしつつ、炒め合わせる。
- 5
お皿に移し、あれば青ネギの小口切りを散らす。
- 6
2018.03.21つくれぽ10人達成！おかげさまで話題入りさせていただきました。ありがとうございます(*^^*)
- 7
2018.07.20クックパッドニュースに掲載したいただきました（＾人＾）
コツ・ポイント
茄子に火が通ってないと残念な仕上がりになるので、じっくり火を通します。あとは調味料とサバを合わせるだけ！とっても簡単です。
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