Pizza de vegetales

Sonia Rocío González
Sonia Rocío González @cook_6515186
Corrientes - Argentina

Estoy intentando bajar los kilos de más, así que estoy intentando incorporar recetas saludables, con vegetales al alcance de cualquiera.
Ésta receta en particular no lleva harinas.

Pizza de vegetales

Estoy intentando bajar los kilos de más, así que estoy intentando incorporar recetas saludables, con vegetales al alcance de cualquiera.
Ésta receta en particular no lleva harinas.

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Ingredientes

30 Minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 2berenjenas cortada en rodajas
  3. 1cebolla cortada en cubitos
  4. 1/2morrón rojo y verde cortado en tiritas o juliana
  5. 1/2morrón rojo y verde cortado en cubitos
  6. 1zapallito tronco o verde cortado en rodajas
  7. 100 grqueso rallado, es suficiente
  8. aceitunas para decorar
  9. especias a gusto

Paso a paso

30 Minutos
  1. 1

    Lavar los vegetales y cortarlos como indico en los ingredientes

  2. 2

    Batir los huevos en un bowls

  3. 3

    Rehogar la cebolla y reservar

  4. 4

    Rehogar o blanquear los vegetales y dejar enfriar

  5. 5

    Agregar los vegetales al bowls de los huevos y mezclar.

  6. 6

    Disponer la mezcla en una bandeja de pizza y llevar al horno por 10 minutos

  7. 7

    Disponer el queso, las tiritas de morrón y las aceitunas. Gratinar en el horno unos 5 minutos.

  8. 8

    Prepárate a disfrutar un excelente plato bajas calorías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonia Rocío González
Corrientes - Argentina
Soy madre de 2 niñas y 1 niño. Esposa y técnica en Laboratorio.Desde siempre me ha gustado cocinar y suelo adaptar recetas o inventarlas.Amo la buena comida y desde mi corazón regalo todo lo que voy aprendiendo.
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