茹で鶏肉の香味ダレかけ☆

湊トンママ
湊トンママ @cook_40251839

簡単に茹で鶏肉料理♪
このレシピの生い立ち
茹で肉と言えば棒々鶏。またには、違うのが食べたくて(笑)
好きな野菜をトッピングして召し上がれ♪

茹で鶏肉の香味ダレかけ☆

簡単に茹で鶏肉料理♪
このレシピの生い立ち
茹で肉と言えば棒々鶏。またには、違うのが食べたくて(笑)
好きな野菜をトッピングして召し上がれ♪

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材料

  1. 鶏肉(胸でも、ももでも) ②切れ
  2. 肉茹で用
  3. 500㏄
  4. ●生姜チューブ ②㎝
  5. ●酒 1/4cup
  6. タレ
  7. 白ネギ 1/2本
  8. *生姜チューブ ②㎝
  9. *サラダ油 大①
  10. ゴマ 大①
  11. ◎醤油 大②
  12. ◎お酢 大①
  13. ◎砂糖 小1/2
  14. 鶏肉茹で汁 大1.5
  15. ◎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて沸騰させる。

  2. 2

    ①を沸騰させる間に鶏肉をたこ糸で切ったら丸くなるように糸をまいておく。

  3. 3

    ②を沸騰した①に入れてフタをして15分茹でて火を消したらそのまま放置する。

  4. 4

    別の鍋に*を入れて沸騰させてチューブを溶かすように混ぜていったん火をきる。

  5. 5

    ④に◎を入れてまた沸騰させて出来上がり。鶏肉の水気を切って好きな厚さに切ってタレをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

タレを作るとき跳び跳ねに注意して下さい。必ず一回火を消して下さい。

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