簡単☆和風茹で鶏サラダ
たかしゃん☆ @cook_40093667
鳥ムネ肉のプルプルしっとり食感、ネギの甘み、もやしのシャキシャキが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
鳥ムネ肉が余っていたので。
簡単☆和風茹で鶏サラダ
鳥ムネ肉のプルプルしっとり食感、ネギの甘み、もやしのシャキシャキが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
鳥ムネ肉が余っていたので。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、火を止めて鳥ムネ肉を入れて冷めるまで待つ。
別の鍋でもやしをサッと茹でておく。 - 2
鳥ムネ肉が冷めるのを待っている間にタレの材料を全て混ぜる。
-
- 3
鳥ムネ肉を裂いて、ねぎは斜めに細切りにしてレンジで加熱。
両方とも塩をひとつまみかけておく。 -
- 4
お皿にもやし、鳥ムネ肉、ねぎを盛り付けタレをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
具材に塩をかけておくのは下味とネギの甘みを引き立たせるためです。
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