Rendang Ati Ampela

Tri Jullie
Tri Jullie @cook_6425201
Purwokerto , Jawa Tengah

Selamat hari jumat 😀😀😀 yukk masak Rendang kali ini saya bikin Rendang ati ampela bisa juga Diganti daging atau ayam pada umumnya..

Rendang Ati Ampela

20 orang berencana membuat resep ini

Selamat hari jumat 😀😀😀 yukk masak Rendang kali ini saya bikin Rendang ati ampela bisa juga Diganti daging atau ayam pada umumnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAti ampela
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 batangserai,memarkan
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 4 cmasam kandis
  6. 2 lembardaun jeruk purut
  7. 800 mlsantan kental
  8. bumbu halus
  9. 7 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 ruaskunyit bakar
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 2 ruasjahe bakar
  15. 5 butirkemiri
  16. 5 buahCabe merah
  17. 3 buahcabe rawit
  18. 1 sdtjinten sangrai
  19. 1 sdtpala bubuk
  20. Secukupnyagaram
  21. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Terlebih dulu rebus ati ampela dengan daun salam dan garam... Buang airnya, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus,asam kandis, daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum

  3. 3

    Tambahkan ati ampela aduk rata kemudian masukan santan kental aduk perlahan dan merata agar santan tidak pecah sampai mendidih.. Masukan gula pasir koreksi rasa... Bila sudah pas kecilkan api sambil terus diaduk hingga santan mengental meresap dan menjadi kering (nyemek nyemek kalo saya bilang.). Matikan api Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Jullie
Tri Jullie @cook_6425201
pada
Purwokerto , Jawa Tengah
Cooking is my passion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa