チーズの雪崩！絶品シカゴピザ
今話題のピザをお家で楽しもう！濃厚な中身と軽やかな生地でやみつきになる味わい☆チーズがとろ〜り流れてくる様子は必見です。
このレシピの生い立ち
外食で人気のシカゴピザをお家で再現できるレシピです。チーズフォンデュは市販のものを使うとお手軽ですよ！
※2019.6.3 材料欄にお湯の量の記載が抜けていたため追記しました。レシピ印刷された方、申し訳ございません。
チーズの雪崩！絶品シカゴピザ
今話題のピザをお家で楽しもう！濃厚な中身と軽やかな生地でやみつきになる味わい☆チーズがとろ〜り流れてくる様子は必見です。
このレシピの生い立ち
外食で人気のシカゴピザをお家で再現できるレシピです。チーズフォンデュは市販のものを使うとお手軽ですよ！
※2019.6.3 材料欄にお湯の量の記載が抜けていたため追記しました。レシピ印刷された方、申し訳ございません。
作り方
- 1
ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れ、湯をドライイーストめがけて注ぎ入れドライイーストを溶かすようによく混ぜる。
- 2
ドライイーストが溶けたらオリーブオイルと塩を加え、全体を大きく混ぜ合わせる。
- 3
生地を調理台に取り出し、粉が見えなくなるまでこねる。
- 4
ひとまとめにしてボウルに戻し、ラップをして常温で20分おいておく。
- 5
空気を抜くようにして生地を丸め直し、ラップをして10分おき、ピザ生地の完成。
- 6
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 7
ケーキ型に油（分量外）を塗っておき、ピザ生地を底面に敷き詰め、側面も生地を張り付ける。
- 8
生地の底面にミートソースを塗り、細切りにしたベーコン、マッシュルーム、ピザ用チーズ、チーズフォンデュを重ねていく。
- 9
⑧を3〜4回くり返し、最後に中身が見えないようチーズフォンデュで覆う。
- 10
オーブンで18〜20分ほど焼いて完成。
-
コツ・ポイント
具の分量はケーキ型の大きさに合わせて調整してください。ベーコンとマッシュルームはお好みの具材に変えてもオススメ！
生地をケーキ型に入れて成形する際は、すきまが出きないように底面と側面の境目をきっちり指で押し付けましょう。
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