大豆粉のキャロットケーキ

umicook
umicook @cook_40050594

大豆粉で糖質オフ。色良い人参でオシャレかつ素朴なケーキをどうぞ。
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたケーキを作るために、大豆粉を購入。美味しくオシャレなケーキを作ってみました。

大豆粉のキャロットケーキ

大豆粉で糖質オフ。色良い人参でオシャレかつ素朴なケーキをどうぞ。
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたケーキを作るために、大豆粉を購入。美味しくオシャレなケーキを作ってみました。

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材料

  1. バター 50g
  2. オリーブオイル 50g
  3. ハチミツ 50g
  4. 2個
  5. 人参すりおろし 1本
  6. 大豆粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    溶かしバター、オリーブオイル、卵、ハチミツ、人参すりおろしの順に混ぜる。
    最後に、大豆粉、ベーキングパウダーも混ぜる。

  2. 2

    160℃で20分焼く。

  3. 3

    人参や人参の葉っぱをトッピングするのもいいですよ。

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今日つくる
umicook
umicook @cook_40050594
に公開
料理つくるの好きです。甘すぎず、しょっぱすぎず、素材のおいしさを活かした料理が好きです。夫の体調管理に、プチ糖質制限食にチャレンジ中。
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