Granadinas con jamón

#LaCocinadePapaYerman
#LaCocinadePapaYerman @cook_5959312
Sevilla

Receta para Cooker (válida también para olla tradicional)

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Ingredientes

6-8 raciones
  1. ----------- Para las Granadinas:
  2. 1 KiloCarne Picada Mixta de Ternera y Cerdo
  3. 2 rebanadasPan de molde mojadas en leche
  4. Ajo en Polvo
  5. Pimienta
  6. Perejil
  7. Sal
  8. ----- Para la Salsa:
  9. 150 gjamón picado
  10. 1 sobreSopa de Cebolla
  11. 100 mlVino Dulce
  12. 400 mlAgua

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la carne junto con el resto de ingredientes en un bol y amasamos bien hasta tenerlo todo bien mezclado e integrado. Encendemos la Cooker, menú Saltear y precalentamos pincelada la cubeta pincelada con aceite. Vamos haciendo bolas de carne que aplastaremos con la mano o con algún utensilio al ponerlas en la cubeta. Las dejaremos hasta verlas doradas. Reservamos y hacemos las siguientes tandas

  2. 2

    Cuando tengamos todas las Granadinas hechas, las volveremos a echar en la cubeta junto a los ingredientes de la salsa. Removeremos bien y lo dejaremos cocer todo unos 15’ más o menos. Es importante no añadir sal. Entre la que trae la sopa y la que suelta el jamón es más que suficiente.

  3. 3

    Este plato está delicioso acompañado de arroz blanco, o con unas patatas (fritas o en puré)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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