Guisantes con jamón
Foodie Orc @foodie_orc
Los guisantes son un clásico de las guarniciones, pero esta preparación también puede servirse como un primero o incluso como plato único (por ejemplo, para una cena ligera).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolleta
- 2
Calentar aceite en la cazuela y saltear la cebolleta picada
- 3
Cuando empiece a pocharse, añadir el jamón y saltear un par de minutos más
- 4
Añadir los guisantes y remover durante unos minutos más
- 5
Añadir el vino y remover hasta que se evapore
- 6
Añadir caldo o agua hasta que cubra (hará falta alrededor de medio litro) y llevar a ebullición
- 7
Disolver la harina de maíz en un vaso grande de agua o caldo y verterlo en la cazuela.
- 8
Añadir el ajo en polvo y remover
- 9
Bajar un poco el fuego y hervir hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada
- 10
Cuando ya le quede poco, añadir las hierbas provenzales y la pimienta y remover bien
- 11
Rectificar de sal si procede
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie Orc le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/guisantes-con-jamón.htmlHace poco nuestra familia nos ha regalado un nuevo juguete para la cocina, la Chef-o-Matic Pro. Así que según la hemos tenido en nuestras manos, nos hemos puesto a elaborar alguna de las recetas que vienen en un libro que te dan junto con la Chef-o-Matic Pro.Ya os iremos contando el resultado de las recetas que vayamos realizando. De momento os dejamos con una sencillísima receta de guisantes con jamón y lo que si podemos decir es que el resultado en la chef-o-Matic nos ha gustado mucho y además te ahorras el paso de cocer los guisantes.En esta entrada os ponemos la receta tanto para realizarla con la Chef-o-Matic Pro cómo de la forma tradicional.
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