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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 150 grguisantes hervidos
  2. 2 lonchasjamón
  3. 1 dienteajo picado
  4. 4-5 hojasalbahaca fresca
  5. Perejil fresco picado
  6. 1yema de huevo
  7. Pan rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Saltear los guisantes en un poco de aceite de oliva con el ajo y el perejil picado

  2. 2

    Tostar dos lonchas de jamón ibérico en el horno dentro de un poco de papel de horno doblado

  3. 3

    Pasar por la batidora los guisantes salteados con la albahaca fresca

  4. 4

    Mezclar el puré con una de las lonchas de jamón tostadas. la otra, la uso para decorar

  5. 5

    Empanar la yema y freírla lo Justo para que no rompa al emplatarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fran
Fran @txipi
Roses, Cataluña, España
Dicen que el camino más corto al corazón es por la boca o el bolsillo, y aquí estoy aprendiendo a cocinar…
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